我不想把李小龙吹到天上，但说他是近半个世纪以来首屈一指的国际巨星绝不为过，他把中国功夫的理念推向世界，美国伦理〈白肉〉甚至可以用“华人之光”来赞美这位武学宗师。 仅就这部电影而言，剧情与画面其实都很粗糙，美国伦理〈白肉〉主要看点还是李小龙的功夫以及动作。这种快到连摄影机都捕捉不到的肢体动作只能通过慢放来平衡视觉效果，出拳出腿都极为迅捷，美国伦理〈白肉〉让人不禁惊叹。像这种用真正的功夫拍成的动作片比那些用特效与替身构成的动作电影更加真实，美国伦理〈白肉〉更加震撼，这就是李小龙电影最大的魅力。 成龙、元华、英叔与洪金宝这些后来红透了的香港巨星在这部片中才刚开始现出水面，美国伦理〈白肉〉这些青葱的形象让我似乎看到香港电影的变迁，那个生龙活虎的时代现在已经一去不复返了。